misa omido Official Website Omido.com
 
Creamo


食べた!作った!おいしいものレシピ。 Restorante Missa

インテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。私のおすすめレストラン、オリジナルレシピなどなど食の話題はこちら「Ristorante Missa」でたっぷりお届けします。


010 プロフィットロールのクリスマスツリー

クリスマスパーティーにぴったりのお菓子のツリーです。ぜひ挑戦してくださいね!


Profiteroles  di  Natale


カンノーロ 美唆スペシャル
[材料]
  • 市販のプチシュークリーム
    (カスタード入りのもの20個、チョコレート入りのもの16個くらい)
  • 生クリーム200cc
  • 砂糖20g
  • チョコレートソース120cc
  • キャラメルソース100cc
  • 粉糖少々
  • いちご1パック
  • キウイ2個
    (いちごは4つくらいに、キウイは5ミリくらいにスライスしたものをさらに4つに切っておく)
  • カスタードクリーム
    (牛乳250cc、卵黄2個、砂糖75g、薄力粉15g、バニラビーンズ1本、生クリーム少々)
  • ラスク
    (サンドイッチ用の食パン4枚、グラニュー糖少々)

1

カスタードクリームを作る。粉を2回ほどふるいにかけておく。


2

鍋に砂糖の半分、牛乳、バニラビーンズを入れ、沸騰しないように火にかけ、粗熱を取っておく。


3

ボウルに卵黄を入れ、砂糖の半分を入れ、小麦粉を加え、もったりするまで泡立器で混ぜる。


3

3を混ぜながら2の牛乳を加えていく。


3

4をざるでこす。


3

5を混ぜながら弱火にかける。


3

粗熱を取り、生クリームを加え混ぜる。


3

ラスクを作る。サンドイッチ用の食パンを星形のクッキー型で抜き、トースターに並べて焼く。


3

生クリームに砂糖20gを加え、8分立てに泡立てる。


3

シュークリーム、カスタードクリーム、生クリームを重ね、キャラメルソース、チョコレートソースをかけ、間にいちごとキウイを混ぜながら、円錐状になるように盛り付けていく。
てっぺんと足元にパウンドの星を飾り、最後に粉糖をふるいで振り掛け、できあがり!




Archive

001 私のイチオシのレストラン「ドラマティコ」

002 大御堂美唆のオリジナルお弁当レシピ

003 オリジナルケーキ 2002 dolce di Misa

004 クリームチーズのズコット

005 ティラミス

006 お花畑のタルト

007 チーズクリームパフェ香酢ソース

008 冷たい桃のジュレスープ仕立て

009 カンノーロ 美唆スペシャル



Creamo
Copyright (C) 2002 Omido.com. All Rights Reserved.
CONTENTS ARCHIVE

001 私のイチオシのレストラン「ドラマティコ」


002 大御堂美唆のオリジナルお弁当レシピ


003 オリジナルケーキ 2002 dolce di Misa


004 クリームチーズのズコット


005 ティラミス


006 お花畑のタルト


007 チーズクリームパフェ香酢ソース


008 冷たい桃のジュレスープ仕立て


009 カンノーロ 美唆スペシャル



CONGRATURATORY MAIL

「Omido.com」のオープンにあたり、各界の有名人の皆様がお祝メールをくださいました。TV・雑誌でおなじみの方々のあったか〜いコメントはこちら!



OTHER CONTENTS
Works

インテリアスタイリストとしての仕事のこと、お友達のことなどできるだけ毎日!綴ります。撮影などの意外な舞台裏も見えたりして・・?


Works

雑誌やTVで未公開のプライベートワークをご紹介! インテリア雑貨をはじめ、ふだん身につけている手作りアクセサリーなどなど・・だれでもできるように作り方レシピもつけたので、ぜひトライしてね。



Page Top↑
Contact Creamo Diary Works Profile About Top Contact Creamo Diary Works Profile About Top